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文献
J-GLOBAL ID：202102256848546963
整理番号：21A0580478
抗酸化特性を示す発酵乳からの新規ペプチドの同定:作用機構【JST・京大機械翻訳】
Identification of New Peptides from Fermented Milk Showing Antioxidant Properties: Mechanism of Action
Tonolo Federica
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Fiorese Federico
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Moretto Laura
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Folda Alessandra
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Scalcon Valeria
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Grinzato Alessandro
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Ferro Stefania
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Arrigoni Giorgio
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Bindoli Alberto
(Institute of Neuroscience, CNR, 35131 Padova, Italy)
,
Feller Emiliano
(Centrale del Latte di Vicenza S.p.A., 36100 Vicenza, Italy)
,
Bellamio Marco
(Centrale del Latte di Vicenza S.p.A., 36100 Vicenza, Italy)
,
Marin Oriano
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
,
Rigobello Maria Pia
(Department of Biomedical Sciences, University of Padova, 35131 Padova, Italy)
資料名：
Antioxidants (Web)
(Antioxidants (Web))
巻： 9 号： 2 ページ： 117 発行年： 2020年
JST資料番号： U7134A ISSN： 2076-3921 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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