文献
J-GLOBAL ID:202102257276518085
整理番号:21A0731401
異なった源の大紅色の花椒油フレーバーの分析と静菌効果に関する研究【JST・京大機械翻訳】
Study on the Flavor Analysis and Antibacterial Effect of Dahongpao Zanthoxylum Oils with Different Provenances
著者 (1件):
Tong Guangsen
(四川旅游学院,成都 610100;成都大学肉類加工四川省重点実験室,成都 610106)
資料名:
Zhongguo Tiaoweipin
(Zhongguo Tiaoweipin)
巻:
45
号:
9
ページ:
38-42
発行年:
2020年
JST資料番号:
C4495A
ISSN:
1000-9973
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)