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文献
J-GLOBAL ID：202102257282109014
整理番号：21A2150575
DMT-(S)-Pro-OSu誘導体化によるジペプチド一斉分析法の開発と発酵カカオ豆の成分プロファイリング
Dipeptide profiling and quantification in fermented cocoa beans by a combination of DMT-(S)-Pro-OSu derivatization with LC-MS/MS
寺田祐子
(静県大 院)
,
中山綾花
(静県大 院)
,
久田拓海
(名大 院)
,
藤谷将也
(名大 院)
,
福井芹菜
(静県大 院)
,
蟹江慧
(名大 院)
,
加藤竜司
(名大 院)
,
繁田尭
(静県大 院)
,
杉山栄二
(静県大 院)
,
水野初
(静県大 院)
,
轟木堅一郎
(静県大 院)
,
伊藤圭祐
(静県大 院)
資料名：
日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)
(Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2021 ページ： ROMBUNNO.3E06-08 (WEB ONLY) 発行年： 2021年03月05日
JST資料番号： U0356A ISSN： 2186-7976 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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