文献
J-GLOBAL ID:202102259945040143
整理番号:21A0147831
異なる熟成段階での難消化性澱粉の高含量のバナナ粉のin vivo消化性研究【JST・京大機械翻訳】
The in vivo digestibility study of banana flour with high content of resistant starch at different ripening stages
著者 (9件):
Yang Jie
(School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, 214122, Jiangsu Province, China)
,
Bi Yu
,
Liang Shangyun
,
Gu Zhengbiao
,
Cheng Li
,
Li Caiming
,
Li Zhaofeng
,
Zhang Yayuan
,
Hong Yan
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
11
号:
12
ページ:
10945-10953
発行年:
2020年
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)