文献
J-GLOBAL ID:202102262817752433
整理番号:21A0731305
タマネギ醤油の製造プロセス研究【JST・京大機械翻訳】
Study on the Production Process of Onion Sauce
著者 (5件):
Li Caixia
(中国科学院西北高原生物研究所,西寧 810008;青海省青藏高原特色生物資源研究重点実験室,西寧 810008)
,
Liu Yingying
(中国科学院西北高原生物研究所,西寧 810008;青海省青藏高原特色生物資源研究重点実験室,西寧 810008)
,
Xu Xianli
(中国科学院西北高原生物研究所,西寧 810008;青海省青藏高原特色生物資源研究重点実験室,西寧 810008)
,
Feng Haisheng
(中国科学院西北高原生物研究所,西寧 810008;青海省青藏高原特色生物資源研究重点実験室,西寧 810008)
,
Ma Shizhen
(中国科学院西北高原生物研究所,西寧 810008;青海省青藏高原特色生物資源研究重点実験室,西寧 810008)
資料名:
Zhongguo Tiaoweipin
(Zhongguo Tiaoweipin)
巻:
45
号:
6
ページ:
127-129,138
発行年:
2020年
JST資料番号:
C4495A
ISSN:
1000-9973
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)