文献
J-GLOBAL ID:202102263675491403
整理番号:21A0031899
マウスおよびヒトにおける緑茶およびコーヒーからのテオフィリン/カフェインおよびそれらの代謝産物によるアクロレインの捕捉【JST・京大機械翻訳】
Trapping Acrolein by Theophylline/Caffeine and Their Metabolites from Green Tea and Coffee in Mice and Humans
著者 (3件):
Jiang Xiaoyun
(Department of Food Science and Technology, School of Food Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Normal University, P.R. China)
,
Lu Yongling
(Department of Food Science and Technology, School of Food Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Normal University, P.R. China)
,
Lv Lishuang
(Department of Food Science and Technology, School of Food Science and Pharmaceutical Engineering, Nanjing Normal University, P.R. China)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
68
号:
49
ページ:
14471-14479
発行年:
2020年
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)