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文献
J-GLOBAL ID：202102267010308490
整理番号：21A2386411
スクラップ表面熱交換器におけるバッチ結晶化中のアイスクリーム混合物粘度の推定【JST・京大機械翻訳】
Estimation of Ice Cream Mixture Viscosity during Batch Crystallization in a Scraped Surface Heat Exchanger
Martinez Alejandro De la Cruz
(Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Av. Dr. Manuel Nava #6, Zona Universitaria, San Luis Potosi C.P. 78210, S.L.P., Mexico)
,
Portales Rosa E. Delgado
(Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Av. Dr. Manuel Nava #6, Zona Universitaria, San Luis Potosi C.P. 78210, S.L.P., Mexico)
,
Martinez Jaime D. Perez
(Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Av. Dr. Manuel Nava #6, Zona Universitaria, San Luis Potosi C.P. 78210, S.L.P., Mexico)
,
Ramirez Jose E. Gonzalez
(AlphaGary Corp., Division Compuestos y AF/Plastificantes, Autopista Altamira km. 4.5, Puerto Industrial Altamira, Tamaulipas C.P. 89608, Mexico)
,
Lara Alan D. Villalobos
(Departamento de Ingenieria Quimica, Division de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad de Guanajuato, Noria Alta s/n, Guanajuato C.P. 36050, Gto., Mexico)
,
Enriquez Anahi J. Borras
(Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnologia y Diseno del Estado de Jalisco A.C., Camino al Arenero 1227, El Bajio, Zapopan 45019, Jalisco, Mexico)
,
Santillan Mario Moscosa
(Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Av. Dr. Manuel Nava #6, Zona Universitaria, San Luis Potosi C.P. 78210, S.L.P., Mexico)
資料名：
Processes (Web)
(Processes (Web))
巻： 8 号： 2 ページ： 167 発行年： 2020年
JST資料番号： U7264A ISSN： 2227-9717 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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