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文献
J-GLOBAL ID：202102276663088706
整理番号：21A0037784
米粉バッタのホイッピング挙動に関する現象論的解析【JST・京大機械翻訳】
Phenomenological analysis on whipping behavior of rice flour batter
Ichikawa Chiaki
(Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Sendai, Miyagi, 980-8572, Japan)
,
Ishikawa Daitaro
(Faculty of Agriculture, Fukushima University, Fukushima, Fukushima, 960-1296, Japan)
,
Yang Jia Min
(Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Sendai, Miyagi, 980-8572, Japan)
,
Fujii Tomoyuki
(Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Sendai, Miyagi, 980-8572, Japan)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 85 号： 12 ページ： 4327-4334 発行年： 2020年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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