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文献
J-GLOBAL ID：202102277165851635
整理番号：21A0731008
二重酵素によるニンニク多糖類の抽出技術の最適化とinvitro抗酸化活性に関する研究【JST・京大機械翻訳】
Study on the Optimization of Extraction Technology of Polysaccharides from Garlic by Double-enzymatic Method and Their Antioxidant Activity in Vitro
Dong Yuwei
(徐州工程学院 食品与生物工程学院,江蘇 徐州 221018;江蘇省食品資源開発与質量安全重点建設実験室,江蘇 徐州 221018)
,
Miao Jingzhi
(徐州工程学院 食品与生物工程学院,江蘇 徐州 221018;江蘇省食品資源開発与質量安全重点建設実験室,江蘇 徐州 221018)
,
Li Yong
(徐州工程学院 食品与生物工程学院,江蘇 徐州 221018;江蘇省食品資源開発与質量安全重点建設実験室,江蘇 徐州 221018)
資料名：
Zhongguo Tiaoweipin
(Zhongguo Tiaoweipin)
巻： 45 号： 10 ページ： 30-35,48 発行年： 2020年
JST資料番号： C4495A ISSN： 1000-9973 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 中国 (CHN) 言語： 中国語 (ZH)
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