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文献
J-GLOBAL ID：202102281658447830
整理番号：21A3199544
人乳の特定栄養素に及ぼすマイクロ波および対流加熱の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of microwave and convection heating on selected nutrients of human milk
Martysiak-Zurowska Dorota
(Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, G. Narutowicza 11/12 Str., 80-233 Gdansk, Poland)
,
Malinowska-Panczyk Edyta
(Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, G. Narutowicza 11/12 Str., 80-233 Gdansk, Poland)
,
Orzolek Malgorzata
(Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, G. Narutowicza 11/12 Str., 80-233 Gdansk, Poland)
,
Kusznierewicz Barbara
(Department of Chemistry, Technology and Biotechnology of Food, Chemical Faculty, Gdansk University of Technology, G. Narutowicza 11/12 Str., 80-233 Gdansk, Poland)
,
Kielbratowska Bogumila
(Department of Obstetrics, Medical University of Gdansk, Marii Sklodowskiej-Curie 3a Str., 80-210 Gdansk, Poland)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 369 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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