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文献
J-GLOBAL ID：202102284621115504
整理番号：21A3199501
食用油中の偽和物を同定するための先進プロセス分析ツール-レビュー【JST・京大機械翻訳】
Advanced process analytical tools for identification of adulterants in edible oils - A review
Rifna E.J.
(Department of Food Process Engineering, National Institute of Technology, Rourkela 769008, Odisha, India)
,
Pandiselvam R.
(Physiology, Biochemistry and Post-Harvest Technology Division, ICAR - Central Plantation Crops Research Institute, Kasaragod 671 124, Kerala, India)
,
Kothakota Anjineyulu
(Agro-Processing & Technology Division, CSIR-National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (NIIST), Trivandrum 695 019, Kerala, India)
,
Subba Rao K.V.
(Agricultural and Food Engineering Department, Indian Institute of Technology, Kharagpur, West Bengal 721302, India)
,
Dwivedi Madhuresh
(Department of Food Process Engineering, National Institute of Technology, Rourkela 769008, Odisha, India)
,
Kumar Manoj
(Chemical and Biochemical Processing Division, ICAR-Central Institute for Research on Cotton Technology, Matunga, Mumbai 400019, India)
,
Thirumdas Rohit
(Department of Food Process Technology, College of Food Science and Technology, PJTSAU, Telangana, India)
,
Ramesh S.V.
(Physiology, Biochemistry and Post-Harvest Technology Division, ICAR - Central Plantation Crops Research Institute, Kasaragod 671 124, Kerala, India)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 369 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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