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J-GLOBAL ID：202102286226147002 整理番号：21A1119492

食品から皮膚健康療法へのニワトリ卵白添加:加水分解条件の最適化とチロシナーゼ阻害剤ペプチドの同定【JST・京大機械翻訳】

Chicken Egg White-Advancing from Food to Skin Health Therapy: Optimization of Hydrolysis Condition and Identification of Tyrosinase Inhibitor Peptides

著者 (2件)：

Yap Pei-Gee

Gan Chee-Yuen

資料名：

Foods (Web) (Foods (Web))

巻： 9 号： 9 ページ： 1312 発行年： 2020年
JST資料番号： U7187A ISSN： 2304-8158 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

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