文献
J-GLOBAL ID:202102288757114577
整理番号:21A0731149
菜種から単離した植物乳酸桿菌P51による亜硝酸塩の影響因子の動態研究【JST・京大機械翻訳】
Dynamic Research on Influencing Factors of Nitrite Degradation by Lactobacillus plantarum P51 Isolated from Pickles
著者 (5件):
Su Rongrong
(華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070)
,
Xiong Die
(華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070)
,
Yuan Lanyu
(華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070)
,
Feng Wu
(華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070)
,
Chen Jiaping
(華中農業大学食品科学技術学院,武漢,430070)
資料名:
Zhongguo Tiaoweipin
(Zhongguo Tiaoweipin)
巻:
45
号:
3
ページ:
27-32
発行年:
2020年
JST資料番号:
C4495A
ISSN:
1000-9973
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)