文献
J-GLOBAL ID:202102290871896316
整理番号:21A0737756
新鮮肉と冷却肉の品質の違いの管見【JST・京大機械翻訳】
Humble Opinion on the Quality Difference between Hot Meat and Chilled Meat
著者 (2件):
Zhang Dequan
(中国農業科学院農産品加工研究所,農業農村部農産品加工綜合性重点実験室,北京 100193)
,
Hou Chengli
(中国農業科学院農産品加工研究所,農業農村部農産品加工綜合性重点実験室,北京 100193)
資料名:
Roulei Yanjiu
(Roulei Yanjiu)
号:
5
ページ:
83-90
発行年:
2020年
JST資料番号:
C3359A
ISSN:
1001-8123
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
中国 (CHN)
言語:
中国語 (ZH)