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文献
J-GLOBAL ID：202102294504903757
整理番号：21A1074784
嫌気性消化プロセス中の酵母細胞壁β-d-グルカン生成に及ぼすグルコース濃度とNaCl浸透圧ストレスの影響【JST・京大機械翻訳】
Impact of Glucose Concentration and NaCl Osmotic Stress on Yeast Cell Wall β-d-Glucan Formation during Anaerobic Fermentation Process
Varelas Vassileios
(Laboratory of Industrial Chemistry, Department of Chemistry, School of Science, National and Kapodistrian University of Athens, PO Box 157 71, Zografou, Athens 157 72, Greece)
,
Sotiropoulou Evangelia
(Laboratory of Industrial Chemistry, Department of Chemistry, School of Science, National and Kapodistrian University of Athens, PO Box 157 71, Zografou, Athens 157 72, Greece)
,
Karambini Xara
(Laboratory of Industrial Chemistry, Department of Chemistry, School of Science, National and Kapodistrian University of Athens, PO Box 157 71, Zografou, Athens 157 72, Greece)
,
Liouni Maria
(Laboratory of Industrial Chemistry, Department of Chemistry, School of Science, National and Kapodistrian University of Athens, PO Box 157 71, Zografou, Athens 157 72, Greece)
,
Nerantzis Elias T.
(Laboratory of Biotechnology & Industrial Fermentations, Department of Oenology and Beverage Technology, School of Food Technology and Nutrition, Technological Educational Institute (TEI) of Athens, Egaleo 122 43, Greece)
資料名：
Fermentation (Web)
(Fermentation (Web))
巻： 3 号： 3 ページ： 44 発行年： 2017年
JST資料番号： U7182A ISSN： 2311-5637 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
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