文献
J-GLOBAL ID:202202211505681206
整理番号:22A0478753
食肉,肉代用品及び他の蛋白質リッチ食品の環境傾向,健康度及び自然性の消費者評価【JST・京大機械翻訳】
Consumers’ evaluation of the environmental friendliness, healthiness and naturalness of meat, meat substitutes, and other protein-rich foods
著者 (3件):
Hartmann Christina
(ETH Zurich, Department Health Science and Technology (D-HEST), Consumer Behaviour, Switzerland)
,
Furtwaengler Patricia
(ETH Zurich, Department Health Science and Technology (D-HEST), Consumer Behaviour, Switzerland)
,
Siegrist Michael
(ETH Zurich, Department Health Science and Technology (D-HEST), Consumer Behaviour, Switzerland)
資料名:
Food Quality and Preference
(Food Quality and Preference)
巻:
97
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
W0038A
ISSN:
0950-3293
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)