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文献
J-GLOBAL ID：202202211894831265
整理番号：22A0702524
Shewanella putrefaciensに対するオレガノ精油の抗微生物活性と機構【JST・京大機械翻訳】
Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
Lan Weiqing
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Lan Weiqing
(Shanghai Aquatic Products Processing and Storage Engineering Technology Research Center, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Lan Weiqing
(National Experimental Teaching Demonstration Center for Food Science and Engineering, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Zhao Xinyu
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Chen Mengling
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(Shanghai Aquatic Products Processing and Storage Engineering Technology Research Center, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Xie Jing
(National Experimental Teaching Demonstration Center for Food Science and Engineering, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
資料名：
Journal of Food Safety
(Journal of Food Safety)
巻： 42 号： 1 ページ： e12952 発行年： 2022年
JST資料番号： C0135B ISSN： 0149-6085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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