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文献
J-GLOBAL ID：202202214304293521
整理番号：22A0155514
クルミおよび他の市販ナッツ中のメラトニン含量 品種,熟成および加工(ロースティング)の影響【JST・京大機械翻訳】
Melatonin content in walnuts and other commercial nuts. Influence of cultivar, ripening and processing (roasting)
Verde Antia
(Universidade de Vigo, Departamento de Biologia Funcional y C.C. del Suelo, 36310 Vigo, Spain)
,
Miguez Jesus M.
(Universidade de Vigo, Departamento de Biologia Funcional y C.C. de la Salud, 36310 Vigo, Spain)
,
Leao-Martins Jose Manuel
(Universidade de Vigo, Laboratorio de Quimica Analitica y Alimentaria, 36310 Vigo, Spain)
,
Gago-Martinez Ana
(Universidade de Vigo, Laboratorio de Quimica Analitica y Alimentaria, 36310 Vigo, Spain)
,
Gallardo Mercedes
(Universidade de Vigo, Departamento de Biologia Funcional y C.C. del Suelo, 36310 Vigo, Spain)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 105 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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