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文献
J-GLOBAL ID：202202218348479576
整理番号：22A0488968
冷間圧搾麻種子プレスケーキからの蛋白質抽出:実験室からパイロット規模まで【JST・京大機械翻訳】
Protein extraction from cold-pressed hempseed press cake: From laboratory to pilot scale
Helstad Amanda
(Department of Food Technology Engineering and Nutrition, Lund University, Box 124 221 00, Lund, Sweden)
,
Forsen Erica
(Department of Food Technology Engineering and Nutrition, Lund University, Box 124 221 00, Lund, Sweden)
,
Ahlstrom Cecilia
(Department of Food Technology Engineering and Nutrition, Lund University, Box 124 221 00, Lund, Sweden)
,
Mayer Labba Inger-Cecilia
(Food and Nutrition Science, Department of Biology and Biological Engineering, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden)
,
Sandberg Ann-Sofie
(Food and Nutrition Science, Department of Biology and Biological Engineering, Chalmers University of Technology, Gothenburg, Sweden)
,
Rayner Marilyn
(Department of Food Technology Engineering and Nutrition, Lund University, Box 124 221 00, Lund, Sweden)
,
Purhagen Jeanette K.
(Department of Food Technology Engineering and Nutrition, Lund University, Box 124 221 00, Lund, Sweden)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 87 号： 1 ページ： 312-325 発行年： 2022年
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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