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文献
J-GLOBAL ID：202202221071234046
整理番号：22A1117540
イタリアの生羊乳チーズにおけるEscherichia coli shiga毒素生産者(STEC)の微生物リスク評価【JST・京大機械翻訳】
Microbial risk assessment of Escherichia coli shiga-toxin producers (STEC) in raw sheep’s milk cheeses in Italy
Condoleo Roberto
(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e Toscana “M. Aleandri”, Rome, Italy)
,
Palumbo Roberta
(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e Toscana “M. Aleandri”, Rome, Italy)
,
Mezher Ziad
(Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e Toscana “M. Aleandri”, Rome, Italy)
,
Bucchini Luca
(Hylobates Consulting, Rome, Italy)
,
Taylor Rachel A.
(Department of Epidemiological Sciences, Animal and Plant Health Agency (APHA), Addlestone, United Kingdom)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 137 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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