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文献
J-GLOBAL ID：202202223920465302
整理番号：22A0976725
二酸化塩素を用いた活性包装システムの最適化 食品への応用のための一次パッケージにおける生成サチェット【JST・京大機械翻訳】
Optimizing Active Packaging Systems Utilizing Chlorine Dioxide-Generating Sachets in the Primary Package for Food Application
Kessler Samuel J.
(Active/Intelligent Packaging, ProAmpac, Ohio, United States)
,
Cooksey Kay
(Department of Food, Nutrition, and Packaging Sciences, Clemson University, South Carolina, United States)
,
Pometto Anthony L. III
(Department of Food, Nutrition, and Packaging Sciences, Clemson University, South Carolina, United States)
,
Hurley Andrew
(Department of Food, Nutrition, and Packaging Sciences, Clemson University, South Carolina, United States)
,
Bridges William
(Department of Mathematical Sciences, Clemson University, South Carolina, United States)
資料名：
ACS Food Science & Technology
(ACS Food Science & Technology)
巻： 2 号： 3 ページ： 484-492 発行年： 2022年
JST資料番号： W6474A ISSN： 2692-1944 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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