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文献
J-GLOBAL ID：202202224180029970
整理番号：22A0181422
漬物野菜中の亜硝酸塩の迅速検出のための新規プロピレングリコールアルギン酸塩ゲルベースの比色管【JST・京大機械翻訳】
A novel propylene glycol alginate gel based colorimetric tube for rapid detection of nitrite in pickled vegetables
Zhang Jing
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Zhang Jing
(Bioengineering College of Chongqing University, Chongqing 400044, China)
,
Yang Jianfei
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Yang Jianfei
(College of Bioengineering, Sichuan University of Science and Engineering, Zigong 643000, China)
,
Chen Jing
(Department of Quality Management and Inspection, Yibin University, Yibin 644000, China)
,
Zhu Yuanting
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Hu Kun
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Ma Qian
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Zuo Yong
(College of Life Science, Sichuan Normal University, Chengdu 610101, China)
,
Zuo Yong
(College of Bioengineering, Sichuan University of Science and Engineering, Zigong 643000, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 373 号： PB ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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