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文献
J-GLOBAL ID：202202225678131504
整理番号：22A0588578
乳児栄養のための牛乳脂肪からの新しい脂質の設計【JST・京大機械翻訳】
Design of new lipids from bovine milk fat for baby nutrition
Viriato Rodolfo Lazaro Soares
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, Sao Paulo, Brazil)
,
Queiros Mayara de Souza
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, Sao Paulo, Brazil)
,
Macedo Gabriela Alves
(Department of Food and Nutrition, School of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, Sao Paulo, Brazil)
,
Ribeiro Ana Paula Badan
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, Sao Paulo, Brazil)
,
Gigante Mirna Lucia
(Department of Food Technology, School of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, Sao Paulo, Brazil)
資料名：
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
(Critical Reviews in Food Science and Nutrition)
巻： 62 号： 1 ページ： 145-159 発行年： 2022年
JST資料番号： C0510B ISSN： 1040-8398 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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