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文献
J-GLOBAL ID：202202225774353922
整理番号：22A0442682
Escherichia coli O157:H7及びStaphylococcus aureusに対するタイム精油ナノエマルションの抗細菌機構:膜組成及び特性の変化【JST・京大機械翻訳】
Antibacterial mechanisms of thyme essential oil nanoemulsions against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus: Alterations in membrane compositions and characteristics
He Qiao
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Zhang Lianjiao
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Yang Zhehao
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Ding Tian
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Ding Tian
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
,
Ding Tian
(Ningbo Research Institute, Zhejiang University, Ningbo 315100, China)
,
Ye Xingqian
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Ye Xingqian
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
,
Ye Xingqian
(Ningbo Research Institute, Zhejiang University, Ningbo 315100, China)
,
Liu Donghong
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Liu Donghong
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
,
Liu Donghong
(Ningbo Research Institute, Zhejiang University, Ningbo 315100, China)
,
Guo Mingming
(College of Biosystems Engineering and Food Science, National-Local Joint Engineering Laboratory of Intelligent Food Technology and Equipment, Zhejiang Key Laboratory for Agro-Food Processing, Integrated Research Base of Southern Fruit and Vegetable Preservation Technology, Zhejiang Intern...)
,
Guo Mingming
(Fuli Institute of Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China)
,
Guo Mingming
(Ningbo Research Institute, Zhejiang University, Ningbo 315100, China)
資料名：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
(Innovative Food Science and Emerging Technologies)
巻： 75 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W3212A ISSN： 1466-8564 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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