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文献
J-GLOBAL ID：202202228352198511
整理番号：22A1151141
嚥下障害管理のための増粘剤の粘度測定の信頼性:実験室間で再現性のあるコーンアンドプレートレオメータによる結果か?【JST・京大機械翻訳】
Reliability in viscosity measurement of thickening agents for dysphagia management: Are results obtained by cone-and-plate rheometers reproducible between laboratories?
Kumai Yasuhito
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
,
Suzuki Ippei
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
,
Tousen Yuko
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
,
Kondo Takashi
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
,
Kayashita Jun
(Department of Health Sciences, Prefectural University of Hiroshima, Hiroshima, Japan)
,
Chiba Tsuyoshi
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
,
Furusho Tadasu
(Department of International Food and Agricultural Science, Tokyo University of Agriculture, Tokyo, Japan)
,
Takebayashi Jun
(National Institute of Health and Nutrition, National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, Tokyo, Japan)
資料名：
Journal of Texture Studies
(Journal of Texture Studies)
巻： 53 号： 2 ページ： 315-322 発行年： 2022年
JST資料番号： E0291D ISSN： 0022-4901 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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