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文献
J-GLOBAL ID：202202228635070130
整理番号：22A0325918
オウトウ果実の収穫後品質と活性酸素種代謝に及ぼす加圧Ar処理と組み合わせたナノシリカ被覆の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of nano-silica coating combined with pressurized Ar treatment on postharvest quality and reactive oxygen species metabolism in sweet cherry fruit
Meng Xiangyong
(College of Life Science, Anhui Normal University, Wuhu 241000, China)
,
Meng Xiangyong
(Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048, China)
,
Chen Chang
(Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis One Shields Avenue, Davis, CA 95616, USA)
,
Song Teng
(College of Life Science, Anhui Normal University, Wuhu 241000, China)
,
Xu Jingwen
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China)
,
Zhang Xiaobin
(Wuhu Dongyuan New Rural Co Ltd, Wuhu 241300, China)
,
Wang Jing
(Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048, China)
,
Pan Zhongli
(Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis One Shields Avenue, Davis, CA 95616, USA)
,
Zhang Huien
(Zhejiang Provincial Top Key Discipline of Biological Engineering, Zhejiang Wanli, University, Ningbo 315100, China)
,
Zhang Huijuan
(Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048, China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 374 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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