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文献
J-GLOBAL ID：202202229813215163
整理番号：22A0702493
天然抗菌剤としての応用のためのPleurotus sajor-cajuの固体発酵から抽出した化合物【JST・京大機械翻訳】
Compounds extracted from solid fermentation of Pleurotus sajor-caju for application as a natural antibacterial agent
Contessa Camila Ramao
(Program in Materials Science and Engineering, Federal University of Pampa, Bage, Brazil)
,
de Souza Nathieli Bastos
(Program in Food Engineering and Science, School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande, Rio Grande, Brazil)
,
Almeida Luciano dos Santos
(Program in Materials Science and Engineering, Federal University of Pampa, Bage, Brazil)
,
Burkert Janaina Fernandes de Medeiros
(Program in Food Engineering and Science, School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande, Rio Grande, Brazil)
,
Lucchese Marcia Maria
(Departament of Physics, Federal University of Pampa, Bage, Brazil)
,
Costa Moraes Caroline
(Program in Materials Science and Engineering, Federal University of Pampa, Bage, Brazil)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 46 号： 2 ページ： e16273 発行年： 2022年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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