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J-GLOBAL ID：202202231581899737 整理番号：22A0840701

マンゴー果実においてメラトニン処理は収穫後老化を遅延し,品質を維持し,低温傷害を維持し,抗酸化代謝を調節する【JST・京大機械翻訳】

A Melatonin Treatment Delays Postharvest Senescence, Maintains Quality, Reduces Chilling Injury, and Regulates Antioxidant Metabolism in Mango Fruit

著者 (6件)：

Bhardwaj Renu

(Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, Haryana 131028, India)

Bhardwaj Renu

(Department of Biosciences, School of Basic and Applied Sciences, Galgotias University, Greater Noida, Uttar Pradesh 203201, India)

Pareek Sunil

(Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, Haryana 131028, India)

Mani Saravanan

(Department of Basic and Applied Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonepat, Haryana 131028, India)

Dominguez-Avila J. Abraham

(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazaran Rosas No. 46, Col. La Victoria, Hermosillo 83304, Mexico)

Gonzalez-Aguilar Gustavo A.

(Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo A. C., Carretera Gustavo Enrique Astiazaran Rosas No. 46, Col. La Victoria, Hermosillo 83304, Mexico)

資料名：

Journal of Food Quality (Journal of Food Quality)

巻： 2022 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： A0984B ISSN： 0146-9428 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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