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文献
J-GLOBAL ID：202202232535113992
整理番号：22A1081612
プロシアニジンとフィコシアニンの自己集合に基づく食品グレードとサイズ制御ナノキャリアの容易な合成【JST・京大機械翻訳】
Facile synthesis of food-grade and size-controlled nanocarriers based on self-assembly of procyanidins and phycocyanin
Tie Shanshan
(Academy of Food Interdisciplinary Science, School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, Qinggongyuan1, Ganjingzi District, Dalian 116034, Liaoning, China. mqtan@dlpu.edu.cn)
,
Xiang Siyuan
,
Chen Yannan
,
Qiao Fengzhi
,
Cui Weina
,
Su Wentao
,
Tan Mingqian
資料名：
Food & Function
(Food & Function)
巻： 13 号： 7 ページ： 4023-4031 発行年： 2022年
JST資料番号： W2339A ISSN： 2042-6496 CODEN： FFOUAI 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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