前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：202202232616461631
整理番号：22A0751724
Bigeye Tuna(Thunnus obesusis)頭部スープにおけるミクロ/ナノサイズコロイド粒子の胃腸運命に及ぼす塩と均質化処理の影響:in vitro消化研究【JST・京大機械翻訳】
Effects of Salt and Homogenization Processing on the Gastrointestinal Fate of Micro/Nano-Sized Colloidal Particles in Bigeye Tuna (Thunnus obesusis) Head Soup: In vitro Digestion Study
Lin Liu
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Cao Zhenhai
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Zhang Xuebing
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Kang Ming
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Wang Xichang
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Wang Xichang
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Zhong Jian
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Zhong Jian
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Xu ChangHua
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Xu ChangHua
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Zhang Long
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Tao Ningping
(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai, China)
,
Tao Ningping
(Shanghai Engineering Research Center of Aquatic-Product Processing and Preservation, Shanghai, China)
,
Deng Shanggui
(College of Food and Pharmacy, Zhejiang Ocean University, Zhoushan, China)
資料名：
Frontiers in Nutrition (Web)
(Frontiers in Nutrition (Web))
巻： 9 ページ： 833712 発行年： 2022年
JST資料番号： U7088A ISSN： 2296-861X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： スイス (CHE) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。