文献
J-GLOBAL ID:202202233575674391
整理番号:22A0576228
環境影響は同じ食品カテゴリー内で広く変動するか?フランス小売市場からの産業ピザスに関する事例研究【JST・京大機械翻訳】
Does environmental impact vary widely within the same food category? A case study on industrial pizzas from the French retail market
著者 (6件):
Cortesi Adeline
(Universite Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR SayFood, F-78850, Thiverval-Grignon, France)
,
Penicaud Caroline
(Universite Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR SayFood, F-78850, Thiverval-Grignon, France)
,
Saint-Eve Anne
(Universite Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR SayFood, F-78850, Thiverval-Grignon, France)
,
Soler Louis-Georges
(Universite Paris-Saclay, INRAE, UR ALISS, 94205, Ivry-sur-Seine, France)
,
Souchon Isabelle
(Universite Paris-Saclay, INRAE, AgroParisTech, UMR SayFood, F-78850, Thiverval-Grignon, France)
,
Souchon Isabelle
(Universite D’Avignon, INRAE, UMR SQPOV, 84911, Avignon Cedex 9, France)
資料名:
Journal of Cleaner Production
(Journal of Cleaner Production)
巻:
336
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
W0750A
ISSN:
0959-6526
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)