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文献
J-GLOBAL ID：202202238233295317
整理番号：22A0798631
ガスクロマトグラフィー-イオン移動度分光法,一次元および二次元ガスクロマトグラフィー-オルファクトリー-質量分析および電子鼻によるモウソウ(Phyllostachys pubescens Mazel)葉中の匂い活性化合物のキャラクタリゼーション【JST・京大機械翻訳】
Characterization of odor-active compounds in moso bamboo (Phyllostachys pubescens Mazel) leaf via gas chromatography-ion mobility spectrometry, one- and two-dimensional gas chromatography-olfactory-mass spectrometry, and electronic nose
Shen Dong-Yu
(Beijing Research Center for Food Additive Engineering Technology, Laboratory of Molecular Sensory Science, College of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
,
Song Huan-Lu
(Beijing Research Center for Food Additive Engineering Technology, Laboratory of Molecular Sensory Science, College of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
,
Zou Ting-Ting
(Beijing Research Center for Food Additive Engineering Technology, Laboratory of Molecular Sensory Science, College of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
,
Wan Su-Yan
(Beijing Research Center for Food Additive Engineering Technology, Laboratory of Molecular Sensory Science, College of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
,
Li Meng-Ke
(Beijing Research Center for Food Additive Engineering Technology, Laboratory of Molecular Sensory Science, College of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 152 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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