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文献
J-GLOBAL ID：202202238935695673
整理番号：22A0462710
冷蔵新鮮子羊保存のためのコア-シェル構造を有するマイクロ/ナノファイバー抗菌性パッド【JST・京大機械翻訳】
A micro/nanofiber antibacterial pad with core-shell structure for cold fresh lamb preservation
Jia Lu
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Dong Xinchen
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Wu Lingling
(Foreign Language College, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Liu Xiaojuan
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Saldana Marleny D. A.
(Department of Agricultural, Food and Nutritional Science (AFNS), University of Alberta, Edmonton, AB, Canada)
,
Gao Yang
(Inner Mongolia Autonomous Region Institute of Product Quality Inspection, Hohhot, China)
,
Jin Ye
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Sun Wenxiu
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, China)
,
Sun Wenxiu
(Department of Agricultural, Food and Nutritional Science (AFNS), University of Alberta, Edmonton, AB, Canada)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 46 号： 1 ページ： e16080 発行年： 2022年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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