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文献
J-GLOBAL ID：202202243400097842
整理番号：22A0434596
3D印刷のためのセルロースナノ結晶により安定化された高内部相Pickeringエマルション【JST・京大機械翻訳】
High internal phase Pickering emulsions stabilized by cellulose nanocrystals for 3D printing
Ma Tao
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Ma Tao
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Ma Tao
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Cui Ranran
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Cui Ranran
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Cui Ranran
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Lu Shuyu
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Lu Shuyu
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Lu Shuyu
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Hu Xinna
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Hu Xinna
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Hu Xinna
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Xu Bo
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Xu Bo
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Xu Bo
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Song Yi
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Song Yi
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Song Yi
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
,
Hu Xiaosong
(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing, 100083, China)
,
Hu Xiaosong
(National Engineering Research Center for Fruits and Vegetables Processing, Beijing, 100193, China)
,
Hu Xiaosong
(Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China)
資料名：
Food Hydrocolloids
(Food Hydrocolloids)
巻： 125 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： E0877B ISSN： 0268-005X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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