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文献
J-GLOBAL ID：202202243741233559
整理番号：22A0436253
塩化コリン-アルコール深共晶溶媒によるエンバク蛋白質の一段階抽出:二水和アルコールの鎖長の役割【JST・京大機械翻訳】
One-step extraction of oat protein by choline chloride-alcohol deep eutectic solvents: Role of chain length of dihydric alcohol
Yue Jianxiong
(Department of Plant Sciences, North Dakota State University, Fargo, ND 58108, USA)
,
Yue Jianxiong
(School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science and Technology, Xi’an, Shaanxi 710021, PR China)
,
Zhu Zhenbao
(School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science and Technology, Xi’an, Shaanxi 710021, PR China)
,
Yi Jianhua
(School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science and Technology, Xi’an, Shaanxi 710021, PR China)
,
Li Hui
(Department of Plant Sciences, North Dakota State University, Fargo, ND 58108, USA)
,
Chen Bingcan
(Department of Plant Sciences, North Dakota State University, Fargo, ND 58108, USA)
,
Rao Jiajia
(Department of Plant Sciences, North Dakota State University, Fargo, ND 58108, USA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 376 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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