文献
J-GLOBAL ID:202202244906010557
整理番号:22A1091263
苦味抑制における塩代替物の適用と食事におけるアブラナ科野菜のより良い受容性に向けて【JST・京大機械翻訳】
Application of a salt substitute in bitter taste suppression and toward better acceptance of cruciferous vegetables in diet
著者 (4件):
Gajari Davorka
(Research and Development, Podravka Inc, Ante Starcevica 32, 48000, Koprivnica, Croatia)
,
Rumbak Ivana
(Laboratory for Nutrition Science, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Pierottijeva 6, 10000, Zagreb, Croatia)
,
Ranilovic Jasmina
(Research and Development, Podravka Inc, Ante Starcevica 32, 48000, Koprivnica, Croatia)
,
Tomic-Obrdalj Helena
(Research and Development, Podravka Inc, Ante Starcevica 32, 48000, Koprivnica, Croatia)
資料名:
Appetite
(Appetite)
巻:
173
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
A1118A
ISSN:
0195-6663
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)