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文献
J-GLOBAL ID：202202246446372796
整理番号：22A0328410
醸造したブドウで生産した「ネブバイオロワインの遺伝的トレーサビリティに及ぼすぶどう酒醸造助剤と添加物の影響【JST・京大機械翻訳】
Impact of oenological processing aids and additives on the genetic traceability of ‘Nebbiolo’ wine produced with withered grapes
Gambino Giorgio
(Institute for Sustainable Plant Protection, National Research Council of Italy (IPSP-CNR), Torino. Strada delle Cacce 73, 10135 Torino, Italy)
,
Ferrero Lorenzo
(Institute for Sustainable Plant Protection, National Research Council of Italy (IPSP-CNR), Torino. Strada delle Cacce 73, 10135 Torino, Italy)
,
Ferrero Lorenzo
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
Scalzini Giulia
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
De Paolis Camilla
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
Paissoni Maria Alessandra
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
Rio Segade Susana
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
Giacosa Simone
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
,
Boccacci Paolo
(Institute for Sustainable Plant Protection, National Research Council of Italy (IPSP-CNR), Torino. Strada delle Cacce 73, 10135 Torino, Italy)
,
Rolle Luca
(Department of Agricultural, Forest and Food Sciences, University of Torino, Largo Braccini 2, 10095 Grugliasco, TO, Italy)
資料名：
Food Research International
(Food Research International)
巻： 151 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0963-9969 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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