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文献
J-GLOBAL ID：202202249434986367
整理番号：22A1151444
生産施設での貯蔵中における加工及び温度変動中のレタス上のEscherichia coli O157:H7の交差汚染のエージェントベースシミュレーション 2 モデル実施【JST・京大機械翻訳】
Agent-based simulation of cross-contamination of Escherichia coli O157:H7 on lettuce during processing and temperature fluctuations during storage in a produce facility. Part 2: Model implementation
Madamba Tonderai
(Biological and Agricultural Engineering Department, Texas A&M University, College Station, Texas, USA)
,
Moreira Rosana G.
(Biological and Agricultural Engineering Department, Texas A&M University, College Station, Texas, USA)
,
Castell-Perez Elena
(Biological and Agricultural Engineering Department, Texas A&M University, College Station, Texas, USA)
,
Banerjee Amarnath
(Industrial and Systems Engineering Department, Texas A&M University, College Station, Texas, USA)
,
da Silva Dilma
(Computer Science and Engineering Department, Texas A&M University, College Station, Texas, USA)
資料名：
Journal of Food Process Engineering
(Journal of Food Process Engineering)
巻： 45 号： 4 ページ： e13983 発行年： 2022年
JST資料番号： A0938B ISSN： 0145-8876 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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