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文献
J-GLOBAL ID：202202249488208454
整理番号：22A1114137
澱粉ベース包装部門のための農業産業廃棄物の再利用:ニンジンケーキとチェリートマトの貯蔵事例研究【JST・京大機械翻訳】
Making the reuse of agro-industrial wastes a reality for starch-based packaging sector: A storage case study of carrot cake and cherry tomatoes
Engel Juliana Both
(Department of Chemical Engineering, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Ramiro Barcelos Street, 2777, Porto Alegre, RS 90035-007, Brazil)
,
Luchese Claudia Leites
(Department of Chemical Engineering, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Ramiro Barcelos Street, 2777, Porto Alegre, RS 90035-007, Brazil)
,
Tessaro Isabel Cristina
(Department of Chemical Engineering, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Ramiro Barcelos Street, 2777, Porto Alegre, RS 90035-007, Brazil)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 206 ページ： 740-749 発行年： 2022年
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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