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文献
J-GLOBAL ID：202202256658838630
整理番号：22A0981580
水稲の物理化学的性質に及ぼす焼戻乾燥の影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of tempering drying on the physicochemical properties of paddy rice
Wang Jie
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Wang Danyang
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Zhan Tingyao
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Qiu Shuo
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Tao Dongbing
(Department of Food Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Ji Dongping
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
,
Cheng Ensi
(Department of Engineering, Shenyang Agricultural University, Shenyang, China)
資料名：
Journal of Food Processing and Preservation
(Journal of Food Processing and Preservation)
巻： 46 号： 3 ページ： e16374 発行年： 2022年
JST資料番号： H0774A ISSN： 0145-8892 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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