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文献
J-GLOBAL ID：202202257411836660
整理番号：22A0904843
澱粉およびPLA単分子層および多層フィルムに取り込まれたけい皮酸およびフェルラ酸の抗菌性【JST・京大機械翻訳】
Antibacterial properties of cinnamic and ferulic acids incorporated to starch and PLA monolayer and multilayer films
Ordonez Ramon
(Instituto Universitario de Ingenieria de Alimentos para El Desarrollo, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s/n, 46022, Valencia, Spain)
,
Atares Lorena
(Instituto Universitario de Ingenieria de Alimentos para El Desarrollo, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s/n, 46022, Valencia, Spain)
,
Chiralt Amparo
(Instituto Universitario de Ingenieria de Alimentos para El Desarrollo, Universitat Politecnica de Valencia, Camino de Vera, s/n, 46022, Valencia, Spain)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 136 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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