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文献
J-GLOBAL ID：202202259098774212
整理番号：22A0551927
中国,内モンゴルにおける脂肪酸プロファイルによる有機と従来の生とUHT牛乳の識別【JST・京大機械翻訳】
Discrimination between organic and conventional raw and UHT milk by fatty acid profile in Inner Mongolia,China
Bai Yang
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, 010018, China)
,
Bai Yang
(Institute of Quality Standard & Testing Technology for Agro-Products, Key Laboratory of Agro-product Quality and Safety, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China)
,
Zhang Bin
(College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang, 471023, China)
,
Zhang Xin
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, 010018, China)
,
Zhao Shanshan
(Institute of Quality Standard & Testing Technology for Agro-Products, Key Laboratory of Agro-product Quality and Safety, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China)
,
Qie Mengjie
(Institute of Quality Standard & Testing Technology for Agro-Products, Key Laboratory of Agro-product Quality and Safety, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China)
,
Wang Qian
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, 010018, China)
,
Wang Qian
(Institute of Quality Standard & Testing Technology for Agro-Products, Key Laboratory of Agro-product Quality and Safety, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China)
,
Zhao Yan
(Institute of Quality Standard & Testing Technology for Agro-Products, Key Laboratory of Agro-product Quality and Safety, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing, 100081, China)
,
Guo Jun
(College of Food Science and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot, 010018, China)
資料名：
International Journal of Dairy Technology
(International Journal of Dairy Technology)
巻： 75 号： 1 ページ： 94-105 発行年： 2022年
JST資料番号： E0057A ISSN： 1364-727X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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