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文献
J-GLOBAL ID：202202259571097521
整理番号：22A0409741
ブースト回帰木によるブラックベリー品種抽出物の遊離および結合画分の抗酸化活性に関与する重要なフェノール化合物の同定【JST・京大機械翻訳】
Identification of key phenolic compounds responsible for antioxidant activities of free and bound fractions of blackberry varieties’ extracts by boosted regression trees
Gong Er Sheng
(School of Public Health and Health Management, Gannan Medical University, Ganzhou, 341000, China)
,
Li Bin
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Li Binxu
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Podio Natalia S
(Instituto de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Cordoba (ICYTAC), CONICET, ISIDSA-SECYT-UNC, University City, Bv. Filloy s/n, SECYT, 5000 Cordoba, Argentina)
,
Chen Hongyu
(Institute of Edible Fungi, Shanghai Academy of Agricultural Science, Shanghai, 201403, China)
,
Li Tong
(Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, 14853-7201, United States)
,
Sun Xiyun
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Gao Ningxuan
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Wu Wenlong
(Institute of Botany, Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences, Nanjing, 210014, China)
,
Yang Tianran
(Office of Teaching and Global Affairs, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China)
,
Xin Guang
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Tian Jinlong
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Si Xu
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Liu Changjiang
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Zhang Jiyue
(College of Food Science, Key Laboratory of Healthy Food Nutrition and Innovative Manufacturing of Liaoning Province, National R&D Professional Center for Berry Processing, Shenyang Agricultural University, Shenyang, 110866, China)
,
Liu Rui Hai
(Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, 14853-7201, United States)
資料名：
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 102 号： 3 ページ： 984-994 発行年： 2022年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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