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文献
J-GLOBAL ID：202202261985731503
整理番号：22A1092221
押出後の麻種子(Cannabis sativa L.)オイルケーキプロテオーム,構造及び機能性の変換【JST・京大機械翻訳】
Transformation of hempseed (Cannabis sativa L.) oil cake proteome, structure and functionality after extrusion
Leonard William
(School of Agriculture and Food, The University of Melbourne, Parkville, Vic 3010 Australia)
,
Zhang Pangzhen
(School of Agriculture and Food, The University of Melbourne, Parkville, Vic 3010 Australia)
,
Ying Danyang
(CSIRO Agriculture & Food, Werribee, Vic 3030 Australia)
,
Nie Shuai
(Melbourne Mass Spectrometry and Proteomics Facility, Bio21 Institute of Molecular Science and Biotechnology, The University of Melbourne, Parkville, Vic 3010 Australia)
,
Tindal Evan
(Grimwade Conservation Services, North Melbourne, Vic 3051 Australia)
,
Fang Zhongxiang
(School of Agriculture and Food, The University of Melbourne, Parkville, Vic 3010 Australia)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 384 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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