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文献
J-GLOBAL ID：202202262668781915
整理番号：22A1143904
コレステロールの代わりにナマコ由来の硫酸化ステロールで安定化させたアスタキサンチン担持リポソームの調製と性状解析
Preparation and Characterization of Astaxanthin-loaded Liposomes Stabilized by Sea Cucumber Sulfated Sterols Instead of Cholesterol
Srihera Nattha
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China)
,
Srihera Nattha
(Department of Fishery Products, Faculty of Fisheries, Kasetsart University)
,
Li Yue
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China)
,
Zhang Tian-Tian
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China)
,
Wang Yu-Ming
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China)
,
Wang Yu-Ming
(Laboratory for Marine Drugs and Bioproducts, Pilot National Laboratory for Marine Science and Technology (Qingdao))
,
Yanagita Teruyoshi
(Laboratory of Nutrition Biochemistry, Department of Applied Biochemistry and Food Science, Saga University)
,
Waiprib Yaowapha
(Department of Fishery Products, Faculty of Fisheries, Kasetsart University)
,
Waiprib Yaowapha
(Center for Advanced Studies for Agriculture and Food (CASAF), Kasetsart University Institute for Advanced Studies, Kasetsart, University)
,
Xue Chang-Hu
(College of Food Science and Engineering, Ocean University of China)
,
Xue Chang-Hu
(Laboratory for Marine Drugs and Bioproducts, Pilot National Laboratory for Marine Science and Technology (Qingdao))
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 71 号： 3 ページ： 401-410(J-STAGE) 発行年： 2022年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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