文献
J-GLOBAL ID:202202262701159408
整理番号:22A0950291
異なる混合培養接種を用いた食品廃棄物の乳酸発酵に及ぼすpHの影響【JST・京大機械翻訳】
Effect of pH on lactic acid fermentation of food waste using different mixed culture inocula
著者 (3件):
Pau Simone
(National University of Ireland, Galway, Ireland)
,
Tan Lea Chua
(National University of Ireland, Galway, Ireland)
,
Lens Piet NL
(National University of Ireland, Galway, Ireland)
資料名:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
(Journal of Chemical Technology and Biotechnology)
巻:
97
号:
4
ページ:
950-961
発行年:
2022年
JST資料番号:
C0264A
ISSN:
0268-2575
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)