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文献
J-GLOBAL ID：202202262992788671
整理番号：22A0894756
食品応用のためのSyzygium cumini種子抽出物を強化したアルギン酸ナトリウム/アラビアゴムベースフィルムの製造とキャラクタリゼーション【JST・京大機械翻訳】
Production and Characterization of Sodium Alginate/Gum Arabic Based Films Enriched with Syzygium cumini Seeds Extracts for Food Application
Abdin Mohamed
(College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing, China)
,
Abdin Mohamed
(Agriculture Research Center, Food Technology Research Institute, Giza, Egypt)
,
El-Beltagy A. E.
(Department of Food Science and Nutrition, College of Science, Taif University, Taif, Saudi Arabia)
,
El-sayed M. E.
(Food Science and Technology Department, Faculty of Agriculture, Tanta University, Tanta, Egypt)
,
Naeem Mohamed Ahmed
(Nutrition and Food Science of Ain Shams University Specialized Hospital, Ain Shams University, Cairo, Egypt)
資料名：
Journal of Polymers and the Environment
(Journal of Polymers and the Environment)
巻： 30 号： 4 ページ： 1615-1626 発行年： 2022年
JST資料番号： W0433A ISSN： 1566-2543 CODEN： JPENFW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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