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文献
J-GLOBAL ID：202202263208929723
整理番号：22A1091442
Pickeringエマルション中にカプセル化されたトコトリエノールのエマルション安定性と保持に及ぼす高エネルギー乳化法と環境応力の影響【JST・京大機械翻訳】
Effects of high-energy emulsification methods and environmental stresses on emulsion stability and retention of tocotrienols encapsulated in Pickering emulsions
Surjit Singh Charanjit Kaur
(Chemical Engineering Discipline, School of Engineering, Monash University Malaysia Selangor, Malaysia)
,
Surjit Singh Charanjit Kaur
(Monash-Industry Palm Oil Education and Research Platform (MIPO), Monash University Malaysia, Selangor, Malaysia)
,
Lim Hui-Peng
(Chemical Engineering Discipline, School of Engineering, Monash University Malaysia Selangor, Malaysia)
,
Lim Hui-Peng
(Monash-Industry Palm Oil Education and Research Platform (MIPO), Monash University Malaysia, Selangor, Malaysia)
,
Khoo Jeremy Yen-Pin
(Chemical Engineering Discipline, School of Engineering, Monash University Malaysia Selangor, Malaysia)
,
Tey Beng-Ti
(Chemical Engineering Discipline, School of Engineering, Monash University Malaysia Selangor, Malaysia)
,
Tey Beng-Ti
(Advanced Engineering Platform, Monash University Malaysia, Selangor, Malaysia)
,
Chan Eng-Seng
(Chemical Engineering Discipline, School of Engineering, Monash University Malaysia Selangor, Malaysia)
,
Chan Eng-Seng
(Monash-Industry Palm Oil Education and Research Platform (MIPO), Monash University Malaysia, Selangor, Malaysia)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 327 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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