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文献
J-GLOBAL ID：202202263231902047
整理番号：22A0834400
バリスタ日記:第三波コーヒー工場バリスタの運転経験の研究【JST・京大機械翻訳】
Barista Diary: An autoethnography studying the operational experience of third-wave coffee shop baristas
Lee Kai-Sean
(Department of Retail, Hospitality & Tourism Management, University of Tennessee, Knoxville, TN 37996, USA)
,
Ruck Katherine Jayne
(School of Hospitality and Tourism Management, Spears School of Business, Oklahoma State University, Stillwater, Oklahoma 74078, USA)
資料名：
International Journal of Hospitality Management
(International Journal of Hospitality Management)
巻： 102 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： A1234A ISSN： 0278-4319 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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