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文献
J-GLOBAL ID：202202263969303263
整理番号：22A1172020
ミニベルトウガラシ(Capsicum annuum L.)からのポリフェノールのin vitro腸バイオアクセシビリティと結腸生体内変化【JST・京大機械翻訳】
In Vitro Intestinal Bioaccessibility and Colonic Biotransformation of Polyphenols from Mini Bell Peppers (Capsicum annuum L.)
Cardenas-Castro Alicia P.
(Tecnologico Nacional de Mexico/ Instituto Tecnologico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Division de Estudios de Posgrado, Tepic, Nayarit, Mexico)
,
Rochin-Medina Jesus J.
(Laboratorio de Microbiologia Molecular Y Bioactivos, Tecnologico Nacional de Mexico-Instituto Tecnologico de Culiacan, Culiacan, Sinaloa, Mexico)
,
Ramirez Karina
(Laboratorio de Microbiologia Molecular Y Bioactivos, Tecnologico Nacional de Mexico-Instituto Tecnologico de Culiacan, Culiacan, Sinaloa, Mexico)
,
Tovar Juscelino
(Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund University, Lund, Sweden)
,
Sayago-Ayerdi Sonia G.
(Tecnologico Nacional de Mexico/ Instituto Tecnologico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Division de Estudios de Posgrado, Tepic, Nayarit, Mexico)
資料名：
Plant Foods for Human Nutrition
(Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 77 号： 1 ページ： 77-82 発行年： 2022年
JST資料番号： W5030A ISSN： 0921-9668 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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